明治23年神戸市在住の英国人クリフォード・ウィルキンソンは、住民が薬水として愛飲している源泉水に目をつけ事業化しました。昭和26年より朝日麦酒と提携し、「バヤリース」の商標でなじみ深いオレンジジュースを売り出しました。当時としてはめずらしく果汁100％で、特別な日の飲み物として扱われていました。
黒い屋根と白い外壁、赤い柱が印象的な工場はハーフティンバーという15～17世紀のイギリスの民家に多い建築様式です。明治33年に建てられてから、生瀬のランドマークとして親しまれてきましたが、平成2年12月に操業を停止し、現在はマンションとなっています。