相撲の番付にならい、酒の銘柄を格付けした一覧表。板元は八丁堀地蔵橋七軒町（現在の東京都中央区）の河内屋治兵衛であり、江戸における評判を表わしたものといえる。東西の大関はいずれも伊丹の銘柄で、伊丹・池田の酒が上位を占めるなか、西宮の「しら菊」が西の関脇にランクインしている。三段目からは灘・今津の銘柄もあらわれ、多様な下り酒が流通していたことが分かる。